Met de nodige zorg en tijd - en natuurlijk heel wat kilo's zout - bouwde Motoi Yamamoto in de Karmelietessenkapel zijn kunstwerk "Staying in Time" op. Hij maakte een poëtische zoutsculptuur van maar liefst 5 op 10 meter in de historische kapel. Dit fascinerende en tevens zeer persoonlijke werk was voor de kunstenaar een ode aan zijn overleden vrouw en zus. Het was één van de hoogtepunten van de Triënnale Kortrijk.
Afscheid nemen van dit prachtige werk deden we in het tweeluik 'Return to the Sea'. Kinderen van een lokale school veegden met een speels enthousiasme het zout samen waarna het team Triënnale Kortrijk het zout terug naar zee bracht en de cyclus rond was. Met dit project sloten we het festival op een even poëtische en krachtige manier af.